做法:1、韭菜洗净切段,鳝鱼去内脏,用刀刮净表面粘液,切成丝,用盐、料酒洗一遍再腌上2、锅中水烧开,将鳝鱼下锅略烫一下捞出3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,将鳝鱼...
毛豆茭白炒黄鳝的做法步骤11.黄鳝两条。超市工作人员是这样做的:破杀好的黄鳝,用刀浅浅地在鳝背切几道,回过来又交叉切几道,再切断一寸半长。毛豆茭白炒黄鳝的...
1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆...
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1、黄鳝洗干净切段。2、咸肉洗干净切片。3、葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片。4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。6、黄鳝煸炒变色...
6、热油起锅,爆香料头,倒入酸菜、菜头、烧肉翻炒,放入鱼、白贝、黄鳝,转大火,盖上锅盖;7、开始倒红米酒,稍稍倾斜绕着炒锅边缘倒完一支红米酒,焖约1分钟,...
炒黄鳝要熟透 人们爱吃脆嫩的鳝鱼片,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透...
步骤1 准备食材黄鳝200克豆腐2块小葱1根姜1块蒜3瓣盐1茶匙料酒1茶匙香油1茶匙步骤2 鳝鱼洗净备用步骤3 姜切末步骤4 蒜切末步骤5 豆腐切丁步骤6 小葱切葱花步骤7 黄...
而另一味食材虾皮,其营养价值也很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛...
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