【答案】:C 循环菜单是按一定天数的周期循环使用的菜单。循环菜单的优点包括:①菜品每天翻新;②丰富多彩;③客人和员工不会感到单调厌烦。因此适宜饭店团体餐厅...
食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸...
个人来说来说不错的。现在的大学食堂就跟小吃街差不多。拿我们学校的饭堂举例子,一共有五个饭堂,除了一三饭一楼保...
此刻,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、...
menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式...
1、线上预订点餐,食堂精准备餐、减少浪费 传统食堂是先备餐,消费者到了食堂才能选择饭菜,而在“智慧食堂”,消费...
头盘及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴东菠萝鸡肉沙拉、德式烟熏通脊冷切拼盘、地中海牛肉配香草冷拼、新西兰鸡肉火腿冷切盘...
有比较基础的打饭的食堂,也会有一些风味的窗口,就会卖些麻辣烫啊黄焖鸡米饭啊之类的 。这应该是现在很多学校的标配。然后像有一些,比较好的食堂他们可以在冬天...
自助餐英文为B uffet ,原意是冷餐会,酒会。二次大战时,自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂,其内容已大大超出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热...
【答案】:C 循环菜单是按一定天数的周期循环使用的菜单。循环菜单的优点包括:①菜品每天翻新;②丰富多彩;③客人和员工不会感到单调厌烦。因此适宜饭店团体餐厅...
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